Öffnungszeiten

Montag 07:30-13:00 Uhr & 15:00-18:00 Uhr
Dienstag 07:30-13:00 Uhr & 15:00-18:00 Uhr
Mittwoch 07:30-13:00 Uhr
Donnerstag 07:30-13:00 Uhr & 15:00-18:00 Uhr
Freitag 07:30-18:00 Uhr
Samstag 07:00-12:30 Uhr

Weil Fleisch nicht Wurst ist

In unserer Fleischtheke finden Sie jeden Tag frische küchenfertige Spezialitäten, welche Sie zu Hause ganz einfach und schnell zubereiten können. Und nicht nur das, wir beraten Sie gerne individuell, damit Sie für ihr Vorhaben immer das perfekte Fleisch zur Hand haben.

Gut zu wissen, wann es was gibt:

  • frische grobe Bratwürste ab dienstags
  • Innereien am Wochenanfang
  • feine Bratwürste/ Majoranbratwürste/ feines Brät am Freitag und Samstag
  • gefüllte Fleischspezialitäten wie Rollbraten, Grillprodukte uvm. ab Donnerstagmittag
Sollten Sie speziell etwas benötigen, können Sie uns gerne anrufen und es vorbestellen. Wir machen ihnen ihren Wunsch gerne möglich.

Bei unserem Schweinefleisch achten wir darauf, dass unsere Schweine nahezu keinem Stress ausgesetzt sind. In Verbindung mit ihrer vielen Bewegung im Großgruppenstall, bekommen Sie sehr zartes und mageres Fleisch. Durch den richtigen pH-Wert haben Sie in der Pfanne einen sehr geringen Bratverlust. Wir haben für jedes Fleischteil die perfekte Reifemethode. Ob Rindfleisch für Braten oder Steaks, wir reifen unser Fleisch zuerst eine Woche am Knochen und danach für jedes Fleischteil individuell im Mineralwasser, im Vakuum oder trockengereift am Knochen in unserem Dry-Aged-Schrank. Unser Angebot an Dry-Aged sind Schweine- oder Rinderkoteletts.

Da dreht der Geschmack durch

Unsere leckeren Rohwürste haben ihren ganz besonderen Platz in unserem Verkaufsraum. In unserem Rohwurst-Karussell werden Sie bei 10 °C und bei ca. 70% Luftfeuchte perfekt für Sie präsentiert. Und nicht nur das, bei diesen Bedingungen haben Sie einen Platz, bei denen Sie von äußeren Einflüssen geschützt sind und somit perfekt trocknen können.

Unsere Rohwurst-Klassiker:

frische Paprikawürste, Landjäger, würzige Feuerstängel, mediterrane Knabbersalami, Wildpeitschen, herzhafte Rauchschnecken, luftgetrocknete Griebenwurst & Krakauer

Wurstparadies auf 6 Meter

Bei unseren hausgemachten Rohschinken, hat jeder einzelne seinen individuellen Geschmack. Sogar aus Wildschwein und Rind können Sie auswählen. Unsere Salamiecke ist mit unseren selbst hergestellten, langgereiften Salamis für jeden Geschmack bunt gemischt. Ob klassisch, herzhaft, scharf, mit Pfeffer, Italienisch, Wild oder für Sportbegeisterte – Sie werden auf jeden Fall fündig. Mit unseren verschiedenen gebrühten Bratwürstchen im praktischen 4-er Pack, oder den Portionswürstchen, haben Sie immer eine leckere Notfallreserve zu Hause. Da wir 96% unserer Wurstwaren selbst herstellen, haben wir in der Hand, wies läuft! Täglich produzieren wir frisch und somit nachhaltig. In unserem breit gefächerten Brühwurstsortiment, können Sie ganz frei wählen, nach was es ihnen gerade gelüstet. Und wem es nach klassischer Hausmacher mundet, der kann aus unterschiedlichen Leber-, Blut- & Sülzwürsten auswählen – probieren Sie sich durch, denn viele haben vergessen, wie lecker und vielseitig diese traditionsbewahrten Wurstsorten doch sind.

Unsere Wurstspezialitäten zum Wochenende (ab Freitag):

  • Backschinken, gekocht & mit leckerer Kruste
  • saftiger Schweinebraten, mager oder durchwachsen
  • gekochte Rinderzunge
  • Kaminbraten (gefüllter Schweinebauch mit grobem Brät und Petersilie)
  • Römerbraten, mit Bierschinkenwürfel und Kräuter
  • Bierkäse
  • Schweinskäse
  • frische Weißwürste

... solange der Vorrat reicht

iss doch schnell was gutes

In unserer Heißtheke gibt es jeden Tag frisch gebackenen Fleischkäse, Frikadellen, Grillbauch, Hähnchenschlegel und noch vieles mehr! In Verbindung mit frisch gebackenen Brötchen, in reicher Auswahl, auch gerne To-Go.

Auch hier haben wir an festen Tagen kleine Geheimtipps:

Montag: Wellfleisch (gekochte Bäckle und Schnuffel)
Dienstag: gekochte Knöchel und Schälripple
Mittwoch: gegrillte Haxen, Kasseler
Donnerstag: Schweinebraten, Fleischkäsevariationen
Freitag: gegrillte Haxen

Geschenke sind nicht Wurst, bei uns schon

Verschenken Sie an ihre Lieben herzhafte Geschenke für den guten Gaumen. Ob unsere vorbereiteten Geschenkideen aus der Geschenkeecke oder einen individuellen Geschenkkorb auf Bestellung - sie können sich sicher sein, dass sie mit unserer Wurst Freude verschenken!
Und sollten Sie sich nicht ganz sicher sein, ob Sie den Geschmack treffen, haben wir für Sie liebevoll eingepackte Geschenk-Gutscheine in unterschiedlichen Preislagen. Gerne nimmt unser mobiles Verkaufsteam ihr persönliches Geschenk oder ihren Gutschein mit an ihre Haltestelle. Bestellen Sie es ganz einfach telefonisch oder bei Ihrer Fachverkäuferin vor Ort.